Arreglar también es celebrar: Cómo organizar una “fiesta de reparación” en casa, con amigos y snacks de por medio

En una cultura que empuja a tirar y reemplazar, reparar puede ser un acto casi subversivo. Las repair parties —o fiestas de reparación— nacen de esa idea: convertir el arreglo de una prenda, un mueble o un aparato en un plan social, relajado y colaborativo. No se trata de ser expertos, sino de compartir habilidades,…

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“Gastro-terrorismo” en casa: el placer de incomodar (deliciosamente) a tus invitados

Hay cenas que buscan complacer y otras que buscan conversación. El llamado gastro-terrorismo doméstico pertenece claramente a la segunda categoría. No se trata de arruinar una comida, sino de sacudir expectativas, provocar una mueca inicial y, segundos después, una sorpresa genuina: “esto no debería gustarme… pero me encanta”. En una época obsesionada con lo familiar…

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Meal prep: cómo tener comida para la semana en 2 horas

No es cocinar cinco días seguidos ni comer lo mismo toda la semana. El meal prep —preparar comida con antelación— se volvió popular porque promete algo muy concreto: menos estrés diario, menos gasto impulsivo y decisiones más simples cuando el tiempo y la energía escasean. El problema es que suele presentarse como algo rígido, estético…

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